| 企业等级: | 商盟会员 |
| 经营模式: | 生产加工 |
| 所在地区: | 广东 深圳 |
| 联系卖家: | 雷先生 先生 |
| 手机号码: | 18925267191 |
| 公司官网: | www.debao668.com |
| 公司地址: | 深圳市罗湖区东门街道人民北路2192号宿舍楼102号 |
发布时间:2022-05-31 09:24:00 作者:深圳德宝冷库







速冻冷库冻结优点:
1、避免库内物品的细胞之间生成较大的冰晶体,影响产品品质。
2、减少产品细胞的水分流失情况,使其汁液能够得到大程度的保留。
3、使得物品的微生物生长能力下降,抑制各种微生物,细菌病菌的生长和繁殖,让物品的保鲜周期更长久。
总而言之,冷冻市场的需求是十分巨大的,用户如果能够提前建造速冻冷库或者是产品保鲜库的话,必然可以提高自己企业的经营利润,让自己获得更多的经济收益。而在掌握的速冻冻库的储藏效果和使用优点之后,用户可以根据自己的实际情况,选择建造相应的速冻冷库来提高自己的经济收益。
冷库是用于食品冷冻和冷藏,并保持一定低温的特殊建筑物,地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层,以减少外界热量的传入,同时,为了减少吸收太阳的辐射热,冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。由于冷库建筑具有以上特点,所以,除了在设计和建筑施工要以严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑质量外,在日常使用管理中,也应该根据冷库的特性,实行科学管理,保证安全生产,以达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
1、冷库门要关闭严密不跑冷
2、库房照明控制
3、尽量减少进库人员数量和在库时间
4、合理减少或增加轴流风机开启台数和时间
海鲜在存入冷库前需要及时进行预冷处理,同时要尽快送往划线加工间进行海鲜的低温处理,加工,包装等。海鲜加工时对环境较敏感,一定要保持稳定的低温环境。同时要避免损伤海鲜产品。
海鲜冷库温度或冷藏运输车需要根据需要保鲜的海鲜种类适宜保存温度来设定。如果是冷冻海鲜产品,那就先要经过速冻间使海鲜的中心温度达到-18℃,在放入冷冻冷库长期贮藏。
海鲜产品出入库时也容易造成库温波动,所以在海鲜冷库中,无论是存货还是取货都应有计划的进行,尽量减少在库内活动的时间,避免冷库温度的波动。冷冻库中长期贮藏的冷冻品出库后仍需放置在-18℃或更低温度的冷冻柜中。
2.修建冷库厂房尺寸(容量)
众所周知建造冷库需要外面土建结构的维护,那么通常常见的维护结构多为砖混结构和钢结构。
无论是哪种结构,在核算修建冷库费用的前提下,我们都需要了解厂房的长、宽、高这参数才能进行下一步的设计方案、设备配置、保温材料、人工、运输这些程序。这也是冷库工程造价的主要组成部分。
3.修建冷库设备选择
制冷设备的选择根据制冷机组的制冷系统方式、厂家品牌定位等分别分为高、中、低档这3个层次的机组。当然选择不同的机组品牌厂家的话对冷库工程整体造价的影响大可达30%左右。
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