企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 深圳 |
联系卖家: | 雷先生 先生 |
手机号码: | 18925267191 |
公司官网: | www.debao668.com |
公司地址: | 深圳市罗湖区东门街道人民北路2192号宿舍楼102号 |
食品原料冷藏库管理要求:
1、食品原料冷藏库内温度每天必须定时检查,温度计在冷藏冷库设计安装时,在家要安装在冷藏库明显的位置。在检查时冷藏库温度超出设计范围时要及时调整。
2、食品原料冷藏库的制冷管外出现结冰时,需要进行解冻工作,更好的保证冷藏库制冷系统发挥正常工作功能。
3、尽量的减少冷藏库门的开启,防止冷藏设备内温度浮动过大,有效保证冷藏库内食品原料质量,以节省能源。
4、冷藏库内贮藏的食品原料摆放也是一个关键,货与货之间一定要留有一定的空隙,不能直接堆放在地面上,也不能直接靠墙,必须留有10CM左右的空隙,以便空气的良好循环,更好的保证冷藏库内冷库空气均匀分散在货物周围。
冷库工人:穿越“冰火两重天”
门外气温近40℃,门内是零下18℃的工作环境,每天感受近60℃的温差。酷暑中,南昌有这样一群劳动者,他们短袖和棉衣相互替换,克服着两种坏环境带来的困难,辛勤劳作。他们就是冷库工人。连日来,南昌持续高温,冷库工人每天承受着高温与低温的落差,穿越“冰火两重天”,将水饺、肉类、海鲜等食材运送到市民的餐桌上,确保供应充足。
今年43岁的李小兵是冷库的搬运工,已经在这里工作3年多,每天在零下18℃的冷库中搬运货物、管理货物。 只见李小兵快速换上棉服、戴上棉帽、穿上棉鞋,给膝盖套上护住膝,然后开着叉车进入冷库。记者也套上一件棉衣,跟着李小兵进入冷库。 进入冷库后,记者感到寒气逼人,地面上已经结冰。冷库里的肉制品、汤圆、水饺等货物摆放整齐。在灯光下,能明显看到一层升起来的雾气。尽管外面是酷暑,但冷库的顶部却结满了厚厚的冰凌。记者在冷库里只待了10分钟,就开始感到阵阵寒意,冷气从脚底直往上钻,手指头都不太灵活。 李小兵开着叉车在冷库里熟练地将一箱箱冷冻物品按类别有序摆放。“每天早上8时上班,工作8个小时。一般开着叉车进出冷库搬运货物只需要几分钟,但是,长的时候在冷库里待了两个多小时整理货物。”李小兵说,刚做这个工作的时候,他还有点不适应里外温差,“难受的是,外面天气热,身上刚出汗立马进入冷库搬货,温度又急剧下降,那种感觉真是透心凉。” 走出冷库的瞬间,记者的眼镜上布满水汽,皮肤有灼热的感觉。每天来回穿越近60℃的温差,速冻冷库维修,面对“冰火两重天”的考验,李小兵说:“我们都习惯了。”李小兵每天要出入冷库搬货近百次,搬运货物50吨左右。“想到我们搬运的食材能够及时送上市民的餐桌,虽然辛苦,但很欣慰。”李小兵笑着说。
安装大型食品冷链冷藏库费用造价
大型食品冷链冷藏库的面积建造大小、规格是多少,在前期只有了解您冷库建造的面积大小及规格,才能为您规划建造合理的冷库面积。在建造冷库的前期,您还需要告诉我们库房的高度要求,如果您不了解冷库高度的条件下,您需要和这边的技术人员说,您库中货品的堆放方式是何种的,这些列举的因素,都是会影响冷库建造的面积大小的。
食品冷链冷藏库的制冷系统是选用何种的,潮州速冻冷库,制冷系统通常分为液氨、二氧化碳氨叠加、氟利昂三种,液氨制冷系统主要适用于大型冷库,有着价格便宜、电耗低的特地,速冻冷库报价厂家,但是此种制冷系统的安全隐患是比较大的;二氧化碳氨叠加的制冷系统技术上相对于比较成熟,一般安装在大型冷库中进行使用,速冻冷库多少钱一平米,但是这种制冷系统造价费用是比较高的,也是比较安全环保的;氟利昂制冷系统它是市场的主流,但是电耗是比较高的,在价格方面也是比较适中的,适用于大中小型冷库。对于制冷系统的选择,这边建议您可以选择氟利昂制冷系统,因为它大中小型冷库都较适用,且价格也是较为适中的。